Corrientes se prepara para la XXV edición de la Expo Búfalos, que se llevará a cabo el 13 y 14 de mayo en la Sociedad Rural de Riachuelo. Este evento histórico reunirá a más de 1000 búfalos, convirtiéndose en uno de los remates bubalinos más grandes del mundo y un hito para la ganadería argentina.
La presentación tuvo lugar en el Salón Verde de Casa de Gobierno, donde se destacó la participación de jurados y conferencistas internacionales, así como una variada oferta gastronómica de carne y leche de búfalo. Durante la exposición, se comercializarán reproductores puros de las razas Mediterránea y Murrah, con genética de excelencia mundial, lo que representa una oportunidad clave para potenciar la producción bubalina en la región.
Crecimiento Sostenido
El ministro de Producción, Claudio Anselmo, subrayó el crecimiento continuo de la actividad en Corrientes, que ya cuenta con un stock de más de 100.000 búfalos y cerca de 400 unidades productivas. Anselmo resaltó la calidad de la carne de búfalo, que, gracias a su bajo contenido graso, comienza a posicionarse como un corte premium, evidenciado por la exitosa degustación realizada en la Exposición Rural de Palermo el año pasado.
Además, anunció medidas de apoyo al sector, como financiación especial del Banco de Corrientes para el remate y mejoras en la infraestructura del predio.
Impacto Local
El intendente de Riachuelo, Martin Jetter, destacó el impacto económico del evento en la comunidad local y el crecimiento de la Expo, que superará las mil cabezas en esta edición. También mencionó el tráfico de búfalos de alta calidad que llega al centro cárnico municipal.
Actividades Programadas
El ingreso de hacienda comenzará el 12 de mayo, y el 13 se llevará a cabo el Juzgamiento de Campeones, dirigido por el jurado colombiano Alejo Garcés Acosta. El 14, se ofrecerá una Jornada Técnica con el ingeniero italiano Marco Zava, centrada en producción y sanidad bubalina.
El remate de ejemplares se realizará el mismo día, organizado por Colombo y Magliano SA, con condiciones de financiación atractivas para los productores.
«Con estos atractivos, la Expo Búfalos 2025 se proyecta como un encuentro clave para el crecimiento de esta actividad ganadera en la región», concluyó Marcelo Breard, presidente de la Asociación de Criadores de Búfalos de Corrientes.
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